對聯是我國一種獨特的文學藝術形式，它言簡意深、平仄協調，是中華民族的文化瑰寶。古往今來，眾多藝術家從不同視角，或詠詩成聯、或鐫刻碑文，歌頌贊揚神奇而高貴的銀杏，留下了許多彌足珍貴的墨寶。

宋哲宗元桔七年（1092年），蘇東坡游覽安徽懷遠涂山，看到禹王宮啟母殿前摩天聳立的兩株銀杏，盤根虬枝，老態蒼蒼，其中北側一株銀杏樹干中竟又發出一株生意盎然的櫧樹，不禁令人稱奇。 再一打聽此樹植于何時，道士以古謠作答：“先有樹，后有山，禹王問樹幾千年”。又傳說此樹為大禹娶妻時手植，是與涂山氏女結婚的紀念；一說為禹與諸侯相會于涂山時敕封的神樹。其高壽究竟幾何？誰也講不清楚了。于是東坡居士題寫了一幅楹聯：

    山外有山都如畫

      樹中生樹不知年

始建于1932年的遼寧省丹東市錦江山公園錦江亭，2002年重建后，成為一處具有濃郁民族特色的標志性建筑。錦江亭中一副楹聯為：

  一江綠水兩岸風光三沿寶地四季丹青收眼底

   十里長街百年銀杏千朵杜鵑萬言詩賦蘊毫端

聯中巧妙地嵌進丹東的市樹銀杏和市花杜鵑，可謂獨具匠心。亭中還有一副楹聯為：

  千里春光銀杏雨

   一城秀色杜鵑風

讀后令人頓生愛國愛市愛自然之情。

浮來山定林寺古銀杏聲名遠播，1982年，著名畫家王小古游浮來山定林寺，即興題寫楹聯：

  十圍大樹三千歲

   一部文心萬世傳

書畫家崔自默曾撰聯：

  銀杏初落處

   海棠始開時

湖南資興楹聯學會黎先漢曾為周源山壽佛母墓題聯：

  銀杏雙株昭母德

   翠篁一垅著慈恩

“銀杏之鄉”山東省郯城縣重坊鎮建起了高標準的銀杏園林景觀，其大門左右楹聯為：

  活化石真佳樹惜為孑遺

   郯國人世聰慧繁育百品

貴州省黔西縣東郊凈蓮寺周圍古樹參天，寺前一株銀杏樹枝葉繁茂，大雄寶殿正門對聯為：

  翠柏候嘉賓參觀東山大雄殿

   銀杏迎貴客朝仰凈蓮從佛容

浙江省長興縣是有名的銀杏之鄉，長興壽圣寺大殿前楹聯為：

  銀杏蓋蔭抒懷明志吟詩賦辭深思萬物春秋

   金泉烹茶逸興清心學佛參禪靜悟人生真諦

江蘇省蘇州市干將路廣場牌坊有一副楹聯為：

  參天銀杏棲烏鵲

   夾岸梧桐招鳳凰

在銀杏產區，還可經?？吹揭恍╊愃茖β摰目谔柡蛷V告語，如：

  銀杏公孫樹

  金色活化石

  植千秋銀杏

  秀萬古河山

  龍盤寶地業興財盛

  鳳繞銀樹物阜民豐

這樣的語句，反映了人們對銀杏的鐘愛，發展銀杏事業的豪氣和追求。

銀杏碑文是研究銀杏歷史、銀杏文化以及銀杏與政治、社會、生活環境等方面關系的珍貴資料。 浮來山定林寺古銀杏樹旁立有不少石碑。上書“象山樹”三字之碑，傳為劉勰所書。1654年（清順治甲午年），莒州太守陳全國在浮來山定林寺大殿前古銀杏樹下立碑志銘，碑文是：“浮來山銀杏樹一株。相傳魯公莒子會盟處。蓋至今三千余年。 枝葉扶蘇，繁蔭數畝；自干至枝，并無枯朽，可為奇觀”。全國人大常委會原副委員長王丙乾在此題寫了“天下銀杏第一樹”，并被制成碑刻。此處尚有胡繩先生“文心千秋，古木長存”，吳階平先生“銀杏巨樹，天下聞名”等名人的題詞，均勒石成碑。

河北省遵化縣禪林寺是遵化最古老的寺廟之一，寺院周圍矗立著13株遮天蔽日的古銀杏。寺廟碑文記載：“先有禪林后有邊（邊，指長城），銀杏還在禪林前”。

四川省都江堰市青城山古銀杏樹旁有一古碑， 碑上刻有：“狀如虬怒，勢如蠖曲，姿如鳳舞，氣如龍蟠，垂乳欲滴，狀若玉筍，蒼翠四蔭，雅若圖卷”。碑文對銀杏的形態、氣勢、風度、價值都作了刻畫，頗為形象。東岳泰山有30多株古銀杏樹， 其中最大的一株位于佛爺寺殿臺前，樹高38m。清朝光緒12年殘碑記載：“岱之北有谷山寺，即所謂佛峪寺也?！茸惝愓?，有銀杏3株簇生，每大二十余圍，誠曠世所罕見，聞而慕之”。山東省威海市大孤山鎮萬戶村銀杏樹已有千年歷史，樹高26.6m，胸徑2.17m。這株千年古銀杏樹東側樹立著一座石碑，其正面赫然刻著原中央軍委副主席、 國防部長遲浩田題寫的“滄海桑田千年樹，人杰地靈萬戶村”14個大字。