銀杏在人們的心目中代表長壽、吉祥，于是我國許多地方以銀杏命名。以湖北省為例，恩施自治州有白果區，麻城市和鶴峰縣有白果鎮，利川市、 宣恩縣有白果鄉和白果樹村，咸豐縣有白果壩子， 巴東縣有金果坪鄉，谷城縣、?？悼h有白果樹村，十堰市有大白果樹溝村和白果樹村，興山縣有白果園村，竹溪縣有白果坪村和銀杏寺村，房縣有白果坪村等。其他諸如江蘇、山東、安徽、四川、甘肅等省同樣不乏此類地名村名，全國以銀杏（白果） 命名的區鎮村約有上千個。

人們不僅以白果作為地名，也以“平仲”用于人名，有的還將“平仲”與象征公平、水平的“準”字相關聯。春秋時齊國大夫晏嬰，字平仲，夷維（今山東高密）人，歷仕齊靈公、齊莊公、齊景公三世為卿，有《晏子春秋》傳世。宋代政治家寇準，字平仲；明代工部主事范準，亦字平仲。銀杏素有滋補健身、延年益壽的功效，被人們當作食療佳品，且因其高潔雅致，備受文人雅士珍愛，爭相寄贈詠頌，表現世俗風情。北宋文壇上的兩位文豪歐陽修和梅堯臣是親密的詩友，曾有贈鴨腳詠銀杏的詩篇傳世。在一些銀杏產區，有把銀杏樹作為女兒嫁妝的習俗。此外，我們在一些古銀杏樹旁還可看到，經常有人到樹下燒香焚紙、祈福求安，或把寫有心愿的紅布條拴系于古銀杏的枝干， 以求庇護。民間還把銀杏作為吉祥物，孩子結婚時縫在被子中幾枚紅棗和白果，祝福新人早生貴子、 白頭到老。