斗轉星移，時光荏苒，在億萬年歷史的長河中物種興衰的變幻，但是有那么一種東西有著極其頑強的生命力一直延續至今——銀杏。

3億4千5百萬年前當銀杏的種子植根地球上，它便經歷數次災難和衰退，50萬年前，當歐洲、亞洲等地的銀杏都相繼滅絕的時候，只有中國至今還存有千百年的古銀杏，而位于浙江省湖州市的長興那條十里長廊中嶙峋從容的銀杏老樹卻處處可見，景象著實令人震撼。八都岕就是十里長廊的所在，3000多株的古銀杏樹，500年以上的就占了200多株，千年以上的銀杏皇后、銀杏王更是無人不曉。走遍天下景難見銀杏林，在這個長達12.5公里的銀杏長廊里，有棵三個大小伙子都圍不過來的老銀杏樹，經測量這棵樹的周長達4.1米，長這么粗的樹需要多長時間呢——大概1300多年。 

銀杏樹又叫“公孫樹”，爺爺輩的種樹，孫子輩的才能吃到果子，眼下果實都成熟了掛滿了枝頭，非常漂亮，樹葉都有綠變黃了。

銀杏5月開花，10月果實成熟，是我國著名的干果，食用歷史有一千多年。因其富含淀粉、蛋白質、維生素，又可溫肺、益氣、延緩衰老，當地老百姓便有在金秋時節打果的習慣，豐產年，全縣可產果800余噸。銀杏樹上打下的果子叫“白果”，果子黃黃的，很漂亮，有點像小白杏，拿著也就7、8克左右重，雖然果子很好看，但是不能隨便撿著吃，為什么呢，長興縣林業局沈老師解釋到“因為外種皮剝開的時候，對手有腐蝕作用，我們平時吃的話，放在水里腐爛3到5天，然后把里面的種殼就是白果取出來然后晾干，但是銀杏果里面的胚芽如果成熟含有有毒成分，熟食的話比較安全，成人每天20粒左右”。

成熟的白果落滿地，大爺大媽們拿起籃子一撿就忘了時間，不僅是為了自己吃，還圖能賣個好價錢。一個大媽說：“現在便宜了，8元一斤，過去30元一斤?！庇浾邌柕溃骸澳氵@只是撿白果，是不是一年零花錢就夠了啊?”大媽搖搖頭說：“不夠！還要喝酒，還要買菜，什么都不夠！”

白果的吃法很多，蒸炸悶煮烤都可以。話說當年漢光武帝劉秀當太子的時候逃到八都岕就烤食過白果。記者也算故地重游，也嘗嘗烤白果的滋味，燒烤速度很快，2、3分鐘，白果果肉由乳白色變成了綠色。吃起來有點糯糯的，像玉米粒。當地村民經常早上起來吃一點，生的也有人吃。一個農家樂的老板說：“我們這里10元3串，一天賣3、4百串，一天要賣1000多元錢?！?/span>

每年的10月、11月是當地賣白果的好時節，在這個銀杏長廊所覆蓋的4個多村子的3000多戶人家里，平均每戶就可分到8、9棵銀杏樹，一棵樹一年的白果產量可達200斤，他們將曬干的白果擺在長廊的一邊，絡繹不絕的游客就成了白果的最大買家。一個大媽說，賣的最好的時候是銀杏節的時候，一天能賣500斤，賣出3000元左右。

銀杏帶著一樹金黃，掛著白果這樣的景致也帶動不少人辦起了形形色色的銀杏主題農家院。4個村里有20多戶全靠農家院維持生計。老板說，每年他們這里的白果炒栗子、白果煮雞湯等都是食客必點的菜品，每年的總收益可達四五十萬。

來到古銀杏長廊的游客如果路途近可以拍點美照然后買點白果回家，如果路遠的游客可以找個農家樂住一宿，然后品嘗幾個白果小菜。一個游客說：“在蘇州，銀杏叫白果也叫長生果，也叫吉祥如意果，蘇州每到金秋時節都喜歡品嘗白果?！?/span>

在當地有3000多戶經常白果，小浦鎮李鵬飛副鎮長介紹說：“在我們這里，樹是屬于國家的，經營則交給農戶去經營，自產自銷。農家樂的銷售，還有企業對銀杏的深加工以及旅游創收可達5億多元?！?/span>

 圖為浙江長興銀杏皇后，3個小伙子都抱不過來！