銀杏新吃法——豬肚炒銀杏
來源：www.atlantasplash.com 訪問量：3788 時間：2016-11-01 01:15:51
今天教大家一道菜——銀杏炒豬肚，俗話說“以形補形”，豬肚對于養胃很有效果哦。準備的食材有銀杏、姜、蔥、蒜、青紅辣椒，當然還有豬肚。豬肚很多人喜歡吃，但是又苦于在家中做得不好吃，豬肚吃起來很有嚼勁，但是豬肚清洗起來也真的很費勁，豬肚怎么處理呢，一般放點白醋、鹽、生粉，使勁的抓，然后沖水，就沒有那么多黏液了，因為豬肚里面有一層厚厚的東西那個是很難處理的，豬肚的味道主要集中在黏液中。豬肚洗好后上高壓鍋，放點蔥姜末，壓12—15分鐘。配料銀杏，可以買來煮好的，也可以是新鮮撥殼的。豬肚切成丁，和銀杏放在一起用熱水焯一下，然后把水倒掉，加入新水重新煮，煮熟為止。銀杏微苦，不建議體寒的人過多食用。豬肚和銀杏煮熟后，倒出來，把蔥姜蒜放入鍋內煸熟，然后把豬肚、銀杏混合進來翻炒，加上鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油這些調料翻炒一會，因為豬肚已經是熟的了，所以不需要翻炒太久即可出鍋了。
銀杏樹
銀杏樹
80公分銀杏嫁接樹