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          銀杏果吃法

          銀杏果的功效和吃法

          來源:www.atlantasplash.com 訪問量:2925 時間:2018-04-24 08:23:26

          銀杏果也叫白果,是一種營養豐富的高級滋補品,白果含有多種營養元素,除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c,核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

          銀杏果

          白果還具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究,銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效,銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。除此以外,銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。食用銀杏,養生延年。
          白果吃的方法很多,最簡單的吃法是起源于上海的炒白果,將洗凈的白果帶殼一起放在鍋里炒,或將白果包在大信封里用微波爐加熱,待白果有爆裂聲,即可食用。
          白果雖好,但不能貪食,生食或炒食過量可致中毒,小兒誤服中毒尤為常見。炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。
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