白果入藥，在中國的唐代即已有所記載，自宋、元之下，歷代醫家更多研究。但銀杏葉片入藥，卻是近代醫藥科學的新發現和新發展。自1932年以來，經過藥物學家一系列試驗研究和反復提取，證明在銀杏秋季葉片中含有較高的雙黃酮類物質。大量的臨床經驗證明，銀杏葉的藥用功能，主要有治療冠狀動脈硬化，腦血管疾病，心絞痛以及降低膽甾醇、降低血壓，抑制某些細菌和真菌的作用。長期以來，在中國民間也有用銀杏葉片裝填藥枕以降低血壓和防治心悸怔腫的偏方。

上世紀80年代，由于醫藥上的大量需求，銀杏葉片已成為熱門商品，收購價格也不斷提高。 1985年銀杏葉收購價格為人民幣0.6元／kg，1987年即升至人民幣3元／kg左右。因而又為銀杏產區的群眾開辟了一條新的致富門路。遺憾的是，大量地采摘葉片，極易損傷銀杏的枝條和花芽，對翌年的白果產量發生不利影響。這是銀杏產區當前突出的一個矛盾，需要妥善解決。

2010年以來，銀杏葉價格為每斤2元左右，要求為苗圃小苗，大樹葉子基本不被采用。